嫁接是果树栽培中重要的基本技术，在育种、品种更新上应用广泛。特别是在葡萄品种的更新换代中，嫁接更新有着周期短、见效快的优点。但由于浦东缺乏果树种植传统，掌握嫁接技术的果农很少，导致在葡萄品种更新时动辄大砍大伐，更新过程长，并且影响了果农的经济效益。

近日，浦东农技推广中心举办了葡萄嫁接技术培训。这次培训邀请了川沙新镇技术能手王松寿现场教授，重点是葡萄的绿枝接硬枝技术，其主要做法是在冬季选择并剪取目标品种成熟枝条，放入冰箱内冷藏；在春季，葡萄萌芽后约开花前7天进行劈接。这样，目标品种的芽将在10天后萌发，并且会结果（成熟期比正常结果晚些）。

参加培训后，果农都说：原来更换品种需要砍掉老品种，再种上后要经过2-3年才有产量；现在绿枝接硬枝当年就能产果，合算多了！